🔹 بالعربية

مشروب لبني مطبوخ على النار على درجة حرارة 120 درجة مئوي لمدة ربع ساعة في الاوتوكلاف فيتحول اللون الى اللون البني ويعطي منتج ذو قوام ناعم قوي وطعم مطبوخ ذو رائحة قوية منعشة،ومع وجود البروبيوتك يعطي فوائد صحية وتغذوية قيمة

🔹 English

Standardized buffalo milk with a 1:1 protein-to-fat ratio was homogenized and browned at 97±1°C for 5 hours. At 42°C, 2.0% of a mixed starter culture (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) was added. Bifidobacterium bifidum and L. rhamnosus probiotic bacteria were added individually or in combination at 1.0%.