🔹 بالعربية

مشروب لبني متخمر بالحرارة في الاوتوكلاف على درجة 120 درجة مئوي ولمدة 15 دقيقة، حيث يعطي بعدها مشروب لبني ذو طعم وخواص حسية قوية علاوة على وجود البروبيوتك

🔹 English

Standardized buffalo milk with a 1:1 protein-to-fat ratio was homogenized and browned at 120±1°C for 15 M. At 42°C, 2.0% of a mixed starter culture (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus) was added. Bifidobacterium bifidum and L. rhamnosus probiotic bacteria were added individually or in combination at 1.0%.