🔹 بالعربية

زيوت بمواصفات عالية الجودة باستخدام عدة طرق منها 1- زيوت عالى الجودة عن طريق خلط زيوت الطبخ المعروفة بزيوت اخرى غير تقليدية تم الحصول عليها من النواتج الثانوية لبعض الصناعات الغذائية كمصدر رخيص مستدام مما نتج عنه زيوت غذائية عالية الثبات تحتوى على العديد من العناصر الغذائية و الأحماض الدهنية المفيدة لصحة الأنسان. 2- زيوت غذائية محسنة ذات قيمة غذائية عالية بإضافة مستخلصات نباتية ذات نشاط مضاد للأكسدة لإحتوائها على مواد فينولية و فيتامين هـ (التوكوفيرولات ) و فيتامين أ (البيتاكاروتينات) و كمضاد للميكروبات حيث تحتوى على مواد مضادة للبكتريا و الفطريات. مما يحافظ على الزيت لفترة أطول ( صلاحية أطول) و جعله اكثرصحيه لأحتوائه على نسبة اكبر من الفيتامينات و لخلوه من المواد الحافظة الصناعية . تم لحصول على هذه المستخلصات من مخلفات الصناعات الغذائية كمصدر مستدام رخيص الثمن و يمثل عبئأ بيئيا حال عدم الأستفادة منه . كما يمكن استخدامها فى الاغذية الوظيفية

🔹 English

oils with high-quality specifications using several methods High-quality healthy oils by blending cooking oils with other unconventional oils oils rich in important natural substances for human health. These oils obtained from the by-products of some food industries as a cheap, eco-friendly and sustainable source, resulting in highly stable edible oils containing many nutrients and fatty acids beneficial to human health. Healthy edible oils with high nutritional value enhanced by adding plant extracts with antioxidant activity that contains phenolic substances, vitamin E (tocopherols), vitamin A (beta-carotenes), and as an antimicrobial, as they contain antibacterial and antifungal substances. This preserves the oil for a longer period (longer shelf life) these oils are much healthier because they contain higher percentage of vitamins and and also free of synthetic preservatives. These extracts are obtained from food industries waste as a sustainable, inexpensive source that represents an environmental burden if not utilized These oils are considered as functional foods that are important for the consumers health